Quel plaisir, le soir, de profiter de sa
cheminée pour faire griller quelques chataignes tout en se réchauffant
au coin du feu...
Votre cheminée peut aussi vous permettre de réaliser des recettes plus
sophistiquées :
Brochettes d'agneau au curry
Pour 6 personnes :
600g d'épaule d'agneau coupée en petits
morceaux
400g de foie d'agneau
250g de lard fumé
4 cuillerées à soupe d'huile
1 pincée de poivre de Cayenne
1 cuillerée à soupe de curry et du sel
Coupez en gros dés le foie et le lard fumé,
mélangez dans une assiette creuse le curry, l'huile, le sel et le poivre
de Cayenne. Mettez-y la viande d'agneau et laissez-la s'imprégner de ce
mélange pendant 1 heure. Enfilez le tout sur les brochettes, en
alternant la viande avec le foie et le lard. Faites griller doucement
au-dessus des braises pendant environ 10 minutes.