Un art de vivre
Quel plaisir, le soir, de profiter de sa cheminée pour faire griller quelques chataignes tout en se réchauffant au coin du feu...
Votre cheminée peut aussi vous permettre de réaliser des recettes plus sophistiquées :
Brochettes d'agneau au curry
Pour 6 personnes :
600g d'épaule d'agneau coupée en petits morceaux
400g de foie d'agneau
250g de lard fumé
4 cuillerées à soupe d'huile
1 pincée de poivre de Cayenne
1 cuillerée à soupe de curry et du sel
400g de foie d'agneau
250g de lard fumé
4 cuillerées à soupe d'huile
1 pincée de poivre de Cayenne
1 cuillerée à soupe de curry et du sel
Coupez en gros dés le foie et le lard fumé, mélangez dans une assiette creuse le curry, l'huile, le sel et le poivre de Cayenne. Mettez-y la viande d'agneau et laissez-la s'imprégner de ce mélange pendant 1 heure. Enfilez le tout sur les brochettes, en alternant la viande avec le foie et le lard. Faites griller doucement au-dessus des braises pendant environ 10 minutes.